ZUM PROJEKT


Die Brasilianische Agentur zur Förderung von Handel und Investitionen (Apex-Brasil) verfolgt das Ziel, brasilianische Produkte und Dienstleistungen im Ausland zu fördern und ausländische Investitionen in strategische Bereiche der brasilianischen Wirtschaft anzuziehen.

Die Agentur führt zahlreiche Handelsförderungsaktivitäten durch, die darauf abzielen, den Export zu fördern und die brasilianischen Produkte und Dienstleistungen international zu bewerten, wie z. B. potenzielle und Handelsmissionen, Geschäftstreffen, Unterstützung der Teilnahme brasilianischer Unternehmen an großen internationalen Messen, Besuche ausländischer Käufer und Influencer, um die brasilianische Produktionsstruktur kennenzulernen, neben anderen Geschäftsplattformen, die auch darauf abzielen, Brasilien als Marke zu stärken.

Das IBRAC Branchen-Projekt leistet zusammen mit Apex-Brasil wichtige Teilnahme im Prozess zur Konsolidierung und Anerkennung von Zuckerrohrschnaps (Cachaça) als echt brasilianische Qualitätsspirituose auf dem Weltmarkt.

Unter den Förderungsaktionen ist besonders hervorzuheben die Branding-Aktion “Cachaça: Taste the New, Taste Brasil”, die zur institutionellen Marke zur Förderung von Cachaça auf dem internationalen Markt führte.

Die Marke wurde speziell kreiert, um die wahren Gefühle zu vermitteln, die der Genuss von Cachaça hervorbringen kann – die ganze brasilianische Geschichte und ihren kulturellen Reichtum, die sie in sich trägt.

Das Zusammenarbeitsabkommen mit Apex-Brasil wurde Ende 2020 erneuert und wird sich über zwei Jahre erstrecken.

Dieses erneuerte Abkommen ermöglicht Investitionen in Höhe von R$ 3,4 Millionen und zählt heute 28 teilnehmende Unternehmen, darunter Kleinst- und Kleinbetriebe, mittelständische Unternehmen und Großunternehmen.

Im Laufe dieser zwei Jahre werden die Mittel zu Verkaufsförderungsaktionen für  Cachaça auf dem internationalen Markt eingesetzt werden, insbesondere in den Schwerpunktländern des Projekts: Deutschland, Vereinigte Staaten, Frankreich, Italien, Vereinigtes Königreich, Chile, Mexiko, Schweiz und Belgien.

Als die Sklaven, die auf der Plantage arbeiteten, die Wirkung bemerkten, die die Flüssigkeit auf die Tiere hatte, probierten sie sie und fingen selbst damit an, die Flüssigkeit zu konsumieren. Da die Portugiesen bereits mit den Techniken zur Destillierung mit Hilfe von Destillierkolben vertraut waren, fingen sie an, den gegorenen Most der “Cagaça” zu destillieren, und wahrscheinlich auch der Melasse – ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung – zusätzlich zum Most des Zuckerrohrsaftes selbst, wodurch Cachaça – Brasiliens Zuckerrohrschnaps – geboren wurde.

Die Spirituose zeichnet sich aus durch die Vermittlung des kulturellen Erbes und der Vielfalt Brasiliens sowie durch die Tatsache, dass ihre Herstellung sich weit verzweigt über Tausende von Herstellern vom Norden zum Süden des Landes über fast ganz Brasilien erstreckt. Die Vielfalt der brasilianischen Nation spiegelt sich wider in der Verschiedenartigkeit von Geschmacksstoffen und Aromen, die die Cachaça aus den unterschiedlichen Regionen dem Konsumenten bringt. Die Verwendung einer  immensen Vielfalt an typischen Holzsorten aus den verschiedenen brasilianischen Regionen zur Herstellung der Fässer zum Lagern bzw. Altern der Cachaça, wie beispielsweise Amburana, Jequitibá, Amaranth (Violettholz), Balsam, Ipê, Freijó, Eukalyptus, Kastanie, zusammen mit verschiedenen anderen Arten, neben dem üblichen Eichenholz, erweitert und verfeinert die Geschmacksvielfalt des äußerst reichhaltigen und differenzierten Angebots an Cachaça.


TASTE BRAZIL


Maßvoll genießen